BONNE ANNEE 2022

Salut les potos du fofo.

Angélique et moi, seuls au bout de la terre avec notre fidèle TURTLE et non moins fidèle NENA, voudrions souhaiter une très belle année 2022. Une super bonne santé.

Je voudrais dire à tous : Emilien, Jacques, Daniel, Philippe, Nico, Jean Pierre, Gilbert, Georges, Eric, Michel vos épouses et vos enfants. Et là, je parle des piliers mais je n'oublie pas tous les autres, Enzo, Gilles, Jennifer, Cricri, Nico, Hervé, Jean Pierre, looping, Fred, Magid, Lolo, Spow, Philippe, vos épouses, compagnon    et vos enfants ::: Et aussi bien sur, ce que j'oublie      

JE VOUS AIME

Hello mon ami,
meilleurs vœux pour cette année 2022, je te souhaite le meilleur et surtout une bonne santé à ta petite famille et tes proches
bises

Merci mon petit angélo, meilleur s vœux a toute ta famille pour 2022 et surtout une bonne santé ainsi qu'a tout les membres du fofo

Excellente année 2022 à vous tous

Bonne et heureuse année à toutes et tous, ainsi qu'à vos familles.

Mag et moi, vous souhaitons, en cette année 2022 ,Santé et bonheur (le reste, dans l'ordre que vous souhaitez, comme l'on dit   )

Ps: Merci aux "Anges" pour leur message toujours aussi touchant

Bonne et heureuse année à tous et surtout la santé

Cordialement
Christophe

bonne année a tous

Merci de tes bons vœux, mon n'veu (ainsi que ceux des copains !)

Dany et moi vous souhaitons évidemment le meilleur pour cette nouvelle année qui commence avec le soleil pour nous.

A la longue liste des vœux émis ici et dont la santé est le dénominateur cmmun, j'ajoute celui de nous retrouver le plus grand nombre possible lors d'un super rasso !

La "mère Dany" et moi vous embrassons tous très affectueusement !

Merci les Dan's
Merci les copains

Certains ont pu remarquer que je mettais un peu de temps à répondre à leurs messages de "bonne année" ce matin.

Je suis tout simplement en train de préparer un délicieux "Bäckeoffe" (les alsaciens apprécieront !) pour ce midi. Pour les "étrangers", il s'agit d'une potée typique alsacienne aux 3 viandes.

Depuis hier les 3 viandes (Bœuf, agneau et porc) marinaient joyeusement dans leur bain d'Edelszwicker bien aromatisé et ce matin, c'était la préparation finale dans les terrines "ad hoc" (du pur Soufflenheim).

Une couche de pommes de terre, quelques carottes (j'ai différentes recettes avec ou sans), des oignons émincés, une couche de viande, puis une couche de pommes de terre, une re-couvhe de viandes, et on termine par les patates.

On passe la marinade au tamis et on remplit les terrines.Ça donne ça avant fermeture du couvercle :



Et c'est parti pour 1h30/2 heures de cuisson :



Le tout sera, comme il se doit, accompagné d'un Pinot gris bien frais !

Je pense que si cet après-midi, mon temps de réponse s'allonge un peu, faudra pas m'en vouloir... Ça sera dû à la digestion...

Je ne connais pas ta recette, somme toute intéressante, mais moi, Angélique, j'ai un gros coup de coeur pour les terrines qui sont magnifiques.

Angelo a écrit:

Je ne connais pas ta recette, somme toute intéressante, mais moi, Angélique, j'ai un gros coup de coeur pour les terrines qui sont magnifiques.

Elles sont fabriquées en Alsace à Soufflenheim qui est le berceau de la fabrique. On en trouve dans tous les magasins bien achalandés en matériels de cuisine.

J'en avais une plus grande, malheureusement cassée lors du déménagement que j'avais trouvé dans un magasin à Ressons-sur-Matz, à une dizaine de kilomètres de Compiègne.

Maintenant, avec internet, ça doit être assez facile de trouver des points de vente.

Tous mes bons voeux a vous les copains la santé en priorité et tout le bonheur que vous souhaitez

merci pour tes vœux Angelo ,je te souhaite a toi et a toute la petite famille une bonne année 2022

bonne année a tous les copains du forum et a leur famille

Angelo, Angélique,

merci pour vos bons voeux et bonne année à tous, qu'elle vous apporte le meilleur !

dan tu me donne faim grave je veux gouter car je ne connais pas

RIAGE a écrit:

dan tu me donne faim grave je veux gouter car je ne connais pas

Ça, ça peut s'arranger quand on pourra circuler. Mais pas n'importe quand, car c'est un plat d'hiver !

j'ai déja vu cette recette a la télé ,mais jamais testée ,ça donne envie de gouter ,en plus je suis un amateur de vin d'Alsace

j'arrive ici un peu tard , mais il parait qu'on as un bon mois pour encore souhaité la bonne annee, alors BONNE ET HEUREUSE ANNEE a vous tous les camarades, joie ,bonheur , santé, prosperité et j'en passe sont biensure egalement au rendez vous

Dan , je vois que tu est un fin connaisseur de la cuisine Alsacienne , tu as raison , nos plats sont tres bon, mais juste l'hiver car ils sont generalement trop lourd a digerer , meme si le baeckehof n'est pas mon plat favoris , contrairement a une bonne choucroute bien faite ou de bon ribs braisé au miel, mais sa se mange , et surtout sa s'accompagne de bon breuvages , chez vous c'est le rouge , nous on as le blanc , on laisseras evidemment pas de jaloux , donc on donneras le rosé aux sudiste , l'ete au soleil sur une bonne terrasse

....

    Mes voeux les plus sincères pour cette nouvelle année à tous mes potos, ainsi qu'aux amis du forum.

    Puisse cette année exaucer nos souhaits, si possible en un contexte que l'on voudra tous meilleur.....

Joyeuse année 2022 à tous les amis du Forum, qu'elle exhausse tout ce que vous souhaitez

Amicalement

Merci Jérôme ! Pareillement pour toi et ta famille !

Angelo a écrit:

Salut les potos du fofo.

Angélique et moi, seuls au bout de la terre avec notre fidèle TURTLE et non moins fidèle NENA, voudrions souhaiter une très belle année 2022. Une super bonne santé.

Je voudrais dire à tous : Emilien, Jacques, Daniel, Philippe, Nico, Jean Pierre, Gilbert, Georges, Eric, Michel vos épouses et vos enfants. Et là, je parle des piliers mais je n'oublie pas tous les autres, Enzo, Gilles, Jennifer, Cricri, Nico, Hervé, Jean Pierre, looping, Fred, Magid, Lolo, Spow, Philippe, vos épouses, compagnon    et vos enfants ::: Et aussi bien sur, ce que j'oublie      

JE VOUS AIME

je te souhaite avant tout de chose une santé de fer pour cette nouvelle année a toi ta chérie vos enfants...je parle beaucoup de toi de vous...la distance est parfois un handicap pour les personnes que j'apprécie mais mes pensées pour toi pour vous sont toujours intacts ...n'en doute jamais copain!!je vous aime aussi!!!!!!